Muôn Dặm Việt Nam Qua Thực Đơn Nếm Thử Từ Bếp Trưởng Trung HậuTừ những bờ biển trải dài đến những vùng cao nguyên màu mỡ, cùng khám phá các nẻo đường ẩm thực Việt Nam qua lăng kính hiện đại và mới mẻ của Bếp trưởng Trung Hậu. Đúc kết từ các chuyến khám phá ẩm thực dọc đất nước, anh đã thổi hồn hiện đại vào các đặc sản quen thuộc để cho ra mắt các sáng tạo mới lạ, thú vị nhưng vẫn đậm bản sắc vùng miền.
Hành trình bắt đầu từ Phú Yên với những “sợi mỳ” cá ngừ tươi phủ đầy chẻo lạc đặc trưng vùng Bắc Trung Bộ, chấm phá cùng chút đinh lăng nhằm đánh thức vị giác. Tiếp nối với món phở tôm phá cách với bánh phở được làm từ 100% tôm càng Bến Tre. Từng cọng phở mềm dai được ngâm trong nước dùng trong vắt đậm vị tôm, điểm thêm chút mặn dịu dàng từ trứng cá tầm để mang đến phiên bản thượng hạng cho món ăn quen thuộc. Với vai trò món chính, ức vịt Long An được áp chảo mềm mọng, phối cùng khoai môn béo ngậy và đậu Hà Lan giòn ngọt, quyện cùng nước xốt đặc trưng từ hoa dâm bụt Đà Lạt và hạt dổi Điện Biên để cân bằng vị giác một cách hoàn hảo nhất.
Khép lại trải nghiệm với bánh bò thốt nốt kèm kem dừa và xốt đường thốt nốt trứ danh nhà Park.
Duy nhất tại Square One, Giá 2.200.000 VND / khách, chưa bao gồm phí phục vụ và VAT sau đó. |
Muôn Dặm Việt Nam Qua Thực Đơn Nếm Thử Từ Bếp Trưởng Trung Hậu
Từ những bờ biển trải dài đến những vùng cao nguyên màu mỡ, cùng khám phá các nẻo đường ẩm thực Việt Nam qua lăng kính hiện đại và mới mẻ của Bếp trưởng Trung Hậu. Đúc kết từ các chuyến khám phá ẩm thực dọc đất nước, anh đã thổi hồn hiện đại vào các đặc sản quen thuộc để cho ra mắt các sáng tạo mới lạ, thú vị nhưng vẫn đậm bản sắc vùng miền.
Hành trình bắt đầu từ Phú Yên với những “sợi mỳ” cá ngừ tươi phủ đầy chẻo lạc đặc trưng vùng Bắc Trung Bộ, chấm phá cùng chút đinh lăng nhằm đánh thức vị giác. Tiếp nối với món phở tôm phá cách với bánh phở được làm từ 100% tôm càng Bến Tre. Từng cọng phở mềm dai được ngâm trong nước dùng trong vắt đậm vị tôm, điểm thêm chút mặn dịu dàng từ trứng cá tầm để mang đến phiên bản thượng hạng cho món ăn quen thuộc. Với vai trò món chính, ức vịt Long An được áp chảo mềm mọng, phối cùng khoai môn béo ngậy và đậu Hà Lan giòn ngọt, quyện cùng nước xốt đặc trưng từ hoa dâm bụt Đà Lạt và hạt dổi Điện Biên để cân bằng vị giác một cách hoàn hảo nhất.
Khép lại trải nghiệm với bánh bò thốt nốt kèm kem dừa và xốt đường thốt nốt trứ danh nhà Park.
Duy nhất tại Square One
Giá 2.200.000 VND / khách, chưa bao gồm phí phục vụ và VAT sau đó.
Duy nhất tại Square One
Giá 2.200.000 VND / khách, chưa bao gồm phí phục vụ và VAT sau đó.